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蛤蜊鱼丸冬瓜汤
英子草23
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
主料
干蛤蜊
50克
冬瓜
200克
鱼丸
9只
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
葱
1根
姜
3片
胡椒粉
适量
蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤
1.
原料图
2.
冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用。
3.
干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟,洗去泥沙。
4.
锅中热油放入姜片煸香,放入蛤蜊翻炒,放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
5.
放入一大碗水煮沸,放入冬瓜加盖煮5分钟。
6.
放入鱼丸煮熟。
7.
放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
8.
分类:
汤类
家常菜
汤羹
冬季食谱
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