蛤蜊鱼丸冬瓜汤

英子草23

蛤蜊鱼丸冬瓜汤

主料

干蛤蜊50克
冬瓜200克
鱼丸9只

辅料

蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤

1.原料图
2.冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。
3.干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟，洗去泥沙。
4.锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
5.放入一大碗水煮沸，放入冬瓜加盖煮5分钟。
6.放入鱼丸煮熟。
7.放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
8.出锅装碗，撒上葱花即可。

分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱

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