糖醋肋排

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糖醋肋排

主料

肋排一斤

辅料

糖醋肋排的做法步骤

1.准备食材
2.锅入水，放葱结、姜片、料酒
3.水滚放肋排淖水，捞起冲洗干净
4.锅重新入水，放肋排煮到七八分熟
5.捞起备用
6.炒锅放油
7.放入肋排小火煎
8.葱切末、淀粉调成浆水，糖、醋、生抽、老抽、料酒调成卤水备用
9.肋排煎至金黄捞起备用
10.锅放入卤水烧开
11.放入浆水勾芡
12.倒入肋排翻炒均匀
13.关火，滴几滴麻油，洒上香葱即可
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分类：热菜家常菜午餐晚餐

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