干煸豆角——夏季最给力的干煸菜

张董语墨

干煸豆角——夏季最给力的干煸菜

主料

辅料

配料

干煸豆角的做法步骤

1.豆角摘洗干净，掰成大段。
2.土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。
3.瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。
4.油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。
5.干煸至土豆条表面金黄盛出备用。
6.然后下入豆角干煸。
7.干煸至豆角表面金黄盛出备用。
8.油锅继续烧热，下入肉片煸炒。
9.下入葱姜蒜，干红椒爆香。
10.下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

土豆和豆角过油时不用加入太多的油。

分类：热菜常见菜式夏季食谱冬季食谱

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