金牛角

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金牛角

主料

辅料

蛋黄1个
白芝麻适量
融化黄油40克左右

金牛角的做法步骤

1.除黄油外的材料揉至稍具光滑状，加入黄油。
2.搅拌成光滑面团即可。松弛20分钟。
3.排气，分割，滚圆，松弛10分钟。
4.将面团依次擀成圆锥状。
5.然后擀成长25cm左右的倒三角形，在宽的那一头切个2cm的小口。
6.由上至下卷起。
7.摆入烤盘，盖上保鲜膜，继续最后松弛20分钟。
8.刷上蛋黄液，撒上白芝麻。中层175度，20分钟。
9.

小窍门&温馨提示

刷融化黄油的过程中注意防烫哦。

分类：烘焙面包

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