升级版【皮蛋火腿粥】

1.提前把大米用凉水泡两个小时

2.火腿、皮蛋、腐竹、切末备用

3.葱姜切末备用

4.砂锅中加四碗水大大约1000g烧开

5.锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。

6.锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。

7.喝之前可以撒入少许葱花和香油调味。