泡菜鲫鱼

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泡菜鲫鱼

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

醋泡包菜1/4个
醋泡红椒一个
青椒适量
洋葱适量
姜适量
蒜适量
油3茶匙
淀粉半茶匙

配料

泡菜鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼收拾干净，少许盐腌制；泡包菜、泡椒切丝；青椒洋葱姜切丝蒜拍破
2.锅中油烧热，下鲫鱼两面略煎一下
3.锅中余油爆香姜蒜，下包菜、泡椒煸炒
4.放入煎好的鲫鱼，加少许盐、酱油、胡椒，加点水，煮3分钟
5.汤汁微干时，调味，将鱼盛起
6.锅中加少许油，下青椒、洋葱，加盐略，将鱼汤倒入锅中，勾薄芡即可

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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