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咖喱土豆鸡饭
丹妮妮
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天气热,懒得下厨房,再热也得吃饭呀,名以食为天,俗话说:一顿不吃饿得慌,在这炎炎的夏季,不妨来道既简单又有营养,又不失美味的快餐,咖喱土豆鸡饭,上班族的快手菜,来吧,一起跟我动手做起来吧,
简单
烧
咖喱
三刻钟
食材明细
主料
琵琶腿
2个
土豆
1个
胡萝卜
半根
洋葱
1/4个
鲜豌豆
适量
辅料
黄酒
适量
盐
适量
生抽
适量
咖喱块
1块
咖喱土豆鸡饭的做法步骤
1.
准备好材料:土豆切滚刀块洗去上面的淀粉,洋葱,胡萝卜均切块。
2.
琵琶腿洗净,剁成块,用黄酒,生抽,盐腌渍半个小时。
3.
鸡块凉水下锅,水开后,撇去浮沫,捞出洗净。
4.
锅中放油烧热,加入洋葱块煸炒出香味。
5.
再把香菇胡萝卜下入煸炒。
6.
接着下入土豆块和豌豆继续煸炒。
7.
最后下入鸡肉块。
8.
翻炒均匀,加入热水,没过鸡块,小火煮10分钟。
9.
煮10分钟后,加入适量的盐,黄酒,一块咖喱块,继续煮。
10.
煮至想要的浓稠感觉即可。
11.
配上白米饭,既营养又美味的咖喱鸡饭就做好了,是不是很简单啊。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉之前已经焯过,所以再煮的时间大概10多分钟就可以了。口感会很嫩。
2、没有放葱,放了洋葱会更香的。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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