低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】

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低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】

大家都知道茄子很吃油，要想茄子好吃但又要少油我尝尝用“酱烧”的做法来做茄子。同样美味。
茄子的品种很多，今天我用“线茄”来烧，酱我选择了韩式辣酱来烧别具风味。

主料

辅料

辣酱烧蓑衣茄子的做法步骤

1.茄子切成蓑衣到后放入微波炉加热两分钟至茄子变软。
2.把韩式辣酱一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量加水调成碗汁备用。
3.热锅凉油葱蒜爆香后下入切好的西红柿超出汁子。
4.这时下入茄子，然后倒入碗汁加水烧开转小火10分钟
5.大火收汁出锅前放入青椒丝。

小窍门&温馨提示

韩式辣酱有盐，放盐时候悠着点。

茄子不必油炸同样美味

分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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