章鱼小丸子

热情幸福的眼泪

章鱼小丸子

章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．
自己在家制作章鱼小丸子，当然买不到那么多纯正的日本原料，那么我们山寨一把，只要配上烧汁、海苔粉、木鱼花，和现在北京***卖的那些简直是一样一样的！

主料

辅料

配料

章鱼小丸子的做法步骤

1.所有材料准备就绪：八爪鱼用水炒熟、洋葱切丁、蟹棒切丁。
2.山药擦成泥。
3.主料里所有材料混合
4.搅拌均匀成面糊。
5.小丸子的模具在火上加热，表面抹上一层橄榄油。
6.先将面糊倒入模具的八分满
7.撒上洋葱丁
8.撒上八爪鱼。
9.撒上蟹棒丁
10.撒上玉米粒和豌豆粒
11.再将剩余的面糊洒在表面
12.翻滚着整成一个一个小丸子
13.盛入容器中
14.先挤上一层沙拉酱
15.烧汁
16.海苔粉
17.木鱼花

小窍门&温馨提示

1八爪鱼焯水的时候，水里放些白酒，这样可以去腥。
2.做章鱼小丸子肯定要放的是洋葱、章鱼，其他材料可以自己随意搭配，想放什么就放什么。

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