【豆豉酱爆杏鲍菇】

帅帅小厨

【豆豉酱爆杏鲍菇】

早上做了【豆豉香菇酱】于是中午决定用它来炒一道菜。
我最爱杏鲍菇和什么炒都好吃，无论是烧的焖的，煮的，煎的，烤的，杏鲍菇都十分的入味好吃绝对的素中之荤啊

主料

辅料

自制豆豉香菇酱一大勺

配料

蚝油一大勺
盐和鸡精适量

豆豉酱爆杏鲍菇的做法步骤

1.豆干和胡萝卜切丁备用
2.毛豆焯水备用
3.杏鲍菇切丁后微波炉高火三分钟备用。
4.锅中倒油后下入胡萝卜和豆干
5.把胡萝卜炒上2分钟后下入一大勺蚝油和一大勺豆豉香菇酱翻炒均匀。
6.这时放入毛豆和杏鲍菇翻炒一分钟加盐和鸡精调味
7.撒上葱花，开吃啊

小窍门&温馨提示

1、杏鲍菇放入微波炉加热可以减少烹饪时间。
2、蚝油和酱中有盐，加盐时候适量。
3、胡萝卜先炒，毛豆提前炒熟。
4、【豆豉香菇酱】的做法可以看我的日志或者菜谱

分类：热菜家常菜自制酱料夏季食谱

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