红烧迷你蛋

亚希珍祥

红烧迷你蛋

主料

辅料

配料

红烧迷你蛋的做法步骤

1.处理好材料备用。
2.鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。
3.锅中放少许油将冰糖用小火煮溶解。
4.煮至冰糖变褐色即可。（不要煮焦了，以免会苦）
5.放下鹌鹑蛋均匀滴裹上糖色。
6.加入干辣椒，八角，姜，香葱，油豆腐略为拌炒一下。
7.加水盖过所有的材料煮开转小火焖至水剩1/3，调下盐和鸡精粉调味即可。
8.上桌前撒少许熟芝麻和香葱即可

分类：小吃热菜家常菜

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