韭菜炒蛋

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  1.韭菜洗净，切段。鸡蛋打入碗中。
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  2.锅内倒少油，8成热，倒入打好的鸡蛋，翻炒片刻，盛入碗中备用。
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  3.锅内倒油，较之前多一点，韭菜比较吃油。韭菜入锅，翻炒，放盐。
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  4.倒入之前炒好的鸡蛋。继续翻炒片刻。
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  5.起锅装盘。

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