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清蒸茄子
潮汕大妈
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简单
蒸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1条
辅料
洋葱
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
葱
适量
肉末
适量
配料
蚝油
适量
酱油
适量
花生油
适量
清蒸茄子的做法步骤
1.
茄子切断备用
2.
配料,根据口味
3.
肉末一小碗
4.
配料切粒
5.
茄子放到锅里,开水蒸10分钟拿出来沥干水分
6.
锅里放油
7.
油热后放洋葱和辣椒,翻炒几遍
8.
把肉末倒进锅里
9.
加半碗水,盖上盖子,半分钟后,把盖子拿开
10.
把葱花放进去,翻炒一遍
11.
加蚝油和酱油,翻炒两三遍,别太久
12.
盛在盘子里
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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