清蒸茄子

潮汕大妈

清蒸茄子

主料

茄子1条

辅料

配料

清蒸茄子的做法步骤

1.茄子切断备用
2.配料，根据口味
3.肉末一小碗
4.配料切粒
5.茄子放到锅里，开水蒸10分钟拿出来沥干水分
6.锅里放油
7.油热后放洋葱和辣椒，翻炒几遍
8.把肉末倒进锅里
9.加半碗水，盖上盖子，半分钟后，把盖子拿开
10.把葱花放进去，翻炒一遍
11.加蚝油和酱油，翻炒两三遍，别太久
12.盛在盘子里

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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