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金黄香酥原汁原味的【地瓜条】
亚希珍祥
发布
简单
炸
甜味
十分钟
主料
地瓜
适量
辅料
玉米粉
适量
地瓜条的做法步骤
1.
地瓜去皮,切条状。
2.
略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。
3.
丢一小个地瓜碎进油锅中,会浮在油上的热度时转小火。
4.
放下全部的地瓜条,再轉大火。
5.
先靜置30-45秒讓表面定型,才去翻動它。
6.
續炸到地瓜條表面金黃澎起,表示薯條已熟,先撈起。
7.
讓油溫升高1-2分鐘,地瓜條再回炸1分鐘逼油,會更酥脆,炸好即可撈起。
8.
金黃香酥的【地瓜條】
9.
再接再厉我又做了【薯条】把土豆略为切小一点。
10.
同样沾上一层薄薄的玉米粉。
11.
同样的方法炸它,再回锅逼出油份。
12.
分类:
小吃
零食
秋季食谱
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