提拉米苏

溶溶月

提拉米苏

要说甜品类我最喜欢的，当属提拉米苏了，每次品尝的时候，都感觉味蕾在舌尖上面跳舞，享受的不得了呢，不过它的价格也会在我享受之后，狠狠地哆嗦一把，现在好了，俺学会做了，虽然第一次做的不怎么漂亮，但味道是不打折扣的，绝对好吃

主料

马斯卡彭奶酪250克
淡奶油150克
手指饼干1份
糖粉60克
咖啡酒50ML
蛋黄3个
吉利丁粉5克

提拉米苏的做法步骤

1.准备材料
2.取30克糖粉加到蛋黄中，另取一大点儿的容器，里面注入热水；
3.倒入提前用冰水泡好的吉利丁粉；
4.隔热水用打蛋器搅打至蛋黄颜色变浅；
5.将剩下的一半糖粉倒入淡奶油中；
6.用打蛋器将淡奶油打到七、八分发；
7.将马斯卡彭奶酪搅打松软；
8.将蛋黄液倒入马斯卡彭奶酪中；
9.加入淡奶油，使之成为顺滑的奶酪糊；
10.手指饼干醮一下咖啡酒，铺在模具底部
11.倒入奶酪糊，再铺一层醮了咖啡酒的饼干，最后再倒上奶酪糊，提拉米苏就基本完成了，此时需放入冰箱冷藏四至八小时；
12.四小时后取出，脱模，表面撒一层可可粉；
13.可以享用啦，味蕾跳舞的感觉，你也试试吧

分类：烘焙甜品蛋糕下午茶

查看全部(共13步)

提拉米苏的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页