清蒸茄子--夏日醒胃素食

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清蒸茄子--夏日醒胃素食

清蒸茄子，快手菜，既简单又美味醒胃。

主料

白茄子2条

辅料

配料

清蒸茄子的做法步骤

1.茄子切成条，加调料1用手抓腌均匀，葱切成丝备用；
2.整齐地排放在碟子上锅蒸，开水蒸10-15分钟，煎好后碟里如果有水，倒去；
3.起锅，放花生油或菜油，烧热，下蒜茸爆至半焦状态，连油倒在蒸好的茄子上面；
4.

小窍门&温馨提示

茄子在蒸之前稍腌过比较入味。

分类：热菜家常菜

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