菜谱
搜索
清蒸茄子--夏日醒胃素食
rosejyy2000
发布
清蒸茄子,快手菜,既简单又美味醒胃。
简单
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
白茄子
2条
辅料
蒜头
4-6粒
葱
1-2根
配料
盐
1茶匙
菜油
1茶匙
糖
1/2茶匙
生抽
3茶匙
镇江醋
2茶匙
麻油
1茶匙
辣椒油
2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
清蒸茄子的做法步骤
1.
茄子切成条,加调料1用手抓腌均匀,葱切成丝备用;
2.
整齐地排放在碟子上锅蒸,开水蒸10-15分钟,煎好后碟里如果有水,倒去;
3.
起锅,放花生油或菜油,烧热,下蒜茸爆至半焦状态,连油倒在蒸好的茄子上面;
4.
用一碗将调料2放在碗里搅拌几下,倒进茄子碟里,用筷子翻拌均匀,再在面上铺葱丝(不喜葱者此步可省)。
小窍门&温馨提示
茄子在蒸之前稍腌过比较入味。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
清蒸茄子的更多做法
更多做法
清蒸鱼香茄子
清蒸茄子
清蒸茄子
清蒸茄子
清蒸茄子
清蒸蒜蓉茄子
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
清蒸茄子
啤酒鸡翅
蚂蚁上树
糖醋鱼
红烧羊排
醋溜白菜
干煸豆角
水煮肉
酱油鸡
浇汁豆腐
椒盐排骨
烧豆腐
葱爆羊肉
梅干菜扣肉
厚蛋烧
板栗烧鸡
美食天下首页