豆腐丸子

亚希珍祥发布

豆腐丸子

主料

豆腐适量

辅料

配料

豆腐丸子的做法步骤

1.把豆腐洗净压碎。
2.加入五花肉末拌匀。（比例是豆腐2：肉碎1）
3.放下味道自己满意的全部调味料。
4.香菇碎，红萝卜碎和蒜末也加入拌匀。
5.加入适量的面包糠。（加面包糠可以让丸子更酥更松，也令馅料更易定形）
6.加入玉米粉浆拌匀。（加玉米粉浆使之更有粘稠性）
7.拿少许混合物在掌心握紧挤出虎口处弄圆用小汤匙刮出。（做的不像，请见谅）
8.放入油锅中炸至金黄色即可。
9.

分类：小吃热菜家常菜老人

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