清炒鲜虾

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  1.鲜虾洗净，处理后控水备用（可以减去虾须、虾尾，去虾线等等，我比较懒啦，就简单处理了一下）。
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  2.小葱、姜、蒜洗净，小葱切碎，姜蒜切片。
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  3.炒锅烧热入油，加入姜蒜片翻炒出香味，加入鲜虾翻炒至变红，分别加如盐、鸡精、料酒、糖继续翻炒，出锅前加小葱碎即可。

小窍门&温馨提示