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清炒鲜虾
郑太厨房
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲜虾
1斤
辅料
小葱
适量
蒜
适量
姜
适量
配料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
料酒
适量
清炒鲜虾的做法步骤
1.
鲜虾洗净,处理后控水备用(可以减去虾须、虾尾,去虾线等等,我比较懒啦,就简单处理了一下)。
2.
小葱、姜、蒜洗净,小葱切碎,姜蒜切片。
3.
炒锅烧热入油,加入姜蒜片翻炒出香味,加入鲜虾翻炒至变红,分别加如盐、鸡精、料酒、糖继续翻炒,出锅前加小葱碎即可。
小窍门&温馨提示
1、新鲜的海虾本身的味道就很鲜美,所以鸡精可加可不加。
2、喜欢喝汤的话,可以在加入调味料后加少量的水,然后大火煮开,虾汤的味道也是一顶一的鲜美呢。
分类:
热菜
家常菜
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