凉拌木耳

郑太厨房

凉拌木耳

泡木耳的时候手一抖，哗~~撒进去了好多，结果做出来超级一大碗，O(∩_∩)O~

主料

木耳适量

辅料

配料

凉拌木耳的做法步骤

1.适量木耳用水泡发后洗净，撕成小朵，开水焯半分钟，入凉水冷却，捞出控水备用
2.蒜洗净切片，备用
3.控好水的木耳中依次加入盐、鸡精、糖、生抽、醋（可以多一点）。
4.炒锅烧热入油（花生油或橄榄油），加入蒜片和辣椒丝炒香，关火后马上把炒香的油加入木耳中，拌匀即可。

小窍门&温馨提示

不喜欢吃辣椒的，可以用盐、鸡精、糖、生抽、醋、芥末调成汁拌入木耳中；蒜也可以制成蒜泥拌入其中；最后加入几滴香油即可，味道也很爽口。

分类：凉菜家常菜朋友聚餐夏季食谱

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