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炒丝瓜
蔷薇星愿
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1.丝瓜削皮后与空气接触会略微变黑,放西红柿可以保持丝瓜的颜色,西红柿也可以用辣椒代替,效果一样。
2.炒丝瓜不要用葱炝锅,会影响丝瓜的清香味道。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
2根
辅料
西红柿
半个
配料
姜
2片
食用油
少量
盐
适量
味精
适量
炒丝瓜的做法步骤
1.
西红柿洗净,用开水略焯一下,取出放入凉水中冲凉,剥皮,切小块。
2.
丝瓜去皮,从中间对半切一刀,然后切片。
3.
姜切丝,锅烧热,放入底油,五成热放入姜丝煸炒出香味
4.
放入丝瓜翻炒,放盐炒匀。
5.
放入西红柿煸炒,出锅前放味精,翻炒均匀装盘。
分类:
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