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丝瓜炒蛋
花雨曼陀罗
这里的丝瓜,广东称之为水瓜
简单
炒
清淡
十分钟
主料
丝瓜
适量
鸡蛋
适量
辅料
油
适量
蒜
适量
盐
适量
丝瓜炒蛋的做法步骤
1.
丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。
2.
平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。
3.
稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4.
把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。
5.
下丝瓜。
6.
炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀即可出锅。
分类:
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