丝瓜炒蛋

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丝瓜炒蛋

夏日炎炎～做些原汁原味清淡爽口的丝瓜炒蛋😉那怎样才能将丝瓜炒出甘甜味儿？😋我们是先炒丝瓜还是先炒蛋呢🤔

主料

丝瓜2根

辅料

鸡蛋2个

调料

丝瓜炒蛋的做法步骤

1.准备2根丝瓜🥒，2个鸡蛋🥚，1小个蒜🥠。
2.丝瓜🥒剥皮备用。
3.滚刀切小块🥐。
4.鸡蛋🥚打散。
5.锅内烧油，将鸡蛋打成蛋花🌸，炒好后乘出🥘。
6.锅内放入适量蒜末炒香🍒。
7.倒入切好的丝瓜🥒翻炒至表皮微微熟透后😊，加入适量盐😉。
8.倒入事先炒好的鸡蛋😋。
9.翻炒至丝瓜九分熟☺️。
10.乘出装盘即可😉。

小窍门&温馨提示

切丝瓜前把丝瓜🥒洗净，切好后就不要洗了🙃，不然炒出来水分很多🤨。炒丝瓜的时候注意用中大火炒出锅😌，炒好的丝瓜有一种甘甜味😊。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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