鱼香茄子

哈尼22

鱼香茄子

在吃米饭的上喜欢搭配着这道鱼香茄子来吃，茄子吃在嘴里有种在吃鱼的感觉，超下饭那。。。

主料

辅料

配料

鱼香茄子的做法步骤

1.备好材料。
2.茄子切块。
3.2个鸡蛋打散，茄子蘸满蛋液。
4.锅中倒入大量的油，下入茄子炸制。
5.炸到2面成金黄色，出锅控油。
6.盛在盘里备用。
7.锅中下入辣椒，花椒，八角，姜片炒香。
8.倒入茄子翻炒。
9.倒入盐，鸡精，海鲜酱油，白糖调味。
10.再倒入醋。
11.最后倒入小半碗的水。
12.撒进蒜瓣。
13.中火炖几分钟。出锅。
14.盛出。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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