番茄土豆炖牛腩

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番茄土豆炖牛腩

一直很想炖牛腩，今天试了一下很成功~~以后就常做咯~牛肉不会像羊肉一样性子热因此不会上火，是居家常备金牌牛类~~

食材明细

主料

牛腩500g

辅料

配料

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1.葱切段，姜切片，蒜从中间切开一分为二，各种调料准备好
2.牛腩切成块
3.准备材料的同时烧水，水开后把牛腩块儿焯水
4.捞出牛腩块，滤干水
5.干锅烧油至7分热
6.放入1步骤中的各材料煸炒1分钟直至有香味
7.放入焯好的牛腩块一同煸炒2分钟
8.加入料酒酱油炒出香味2分钟
9.加入1.5升水大火烧开后改小火慢炖1.5小时
10.炖的过程中撇去浮沫跟过多的油，快炖好时候把葱姜蒜八角桂皮挑出来
11.1.5小时后番茄烫一下去皮与同土豆切块放入锅内，20分钟
12.汁收得差不多关火上盘，大公告成！~~

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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