最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨

鱼尾巴

最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨

不用油滴酱香排骨，简单又健康。

主料

排骨500克

辅料

香浓酱排骨的做法步骤

1.把材料准备好。
2.锅洗净，并注入清水，大火煮开后，加入洗净的排骨。
3.大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。
4.捞出排骨，并用清水冲洗干净。
5.姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。
6.电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。
7.再加入冰糖。
8.盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。
9.用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。
10.煮至收汁，就可以调味上桌。
11.做法虽然简单，但却非常香浓入味。
12.并且全程不用油，非常滴健康。

小窍门&温馨提示

1、煮排骨的汤汁一定要收完再装碟，因为收汁后的排骨更加滴香浓入味。

2、豆瓣酱本身已带有咸味，一定要试过味再加盐。

分类：热菜家常菜常见菜式朋友聚餐冬季食谱

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