丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜炒鸡蛋

主料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材。
2.丝瓜洗净，去皮，切成滚刀状；红椒切小块；生姜切丝。
3.鸡蛋加适量的盐打散。
4.起锅放油，油热后，下鸡蛋液。
5.炒熟后，起锅备用。
6.另起锅，下油，下姜丝，爆香。
7.丝瓜下锅。
8.翻炒丝瓜，快熟的时候，下红椒。
9.鸡蛋下锅，加盐，鸡精调味，起锅。

分类：热菜秋季食谱

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