杭椒麒麟肚。

放逐的青春

杭椒麒麟肚。

此菜口感非常Q，很有鱿鱼的味道

并且是素食，多吃也不用担心健康问题

主料

麒麟肚250克
杭椒10个

辅料

配料

杭椒麒麟肚的做法步骤

1.准备成品麒麟肚一袋
2.取部分用盐水浸泡10分钟，洗净后沥干水分备用
3.杭椒洗净后切斜段
4.葱切葱花，姜切细丝
5.干辣椒丝备用
6.适量盐、白糖、味精、黑胡椒粉、生抽、老抽勾兑成汁备用
7.底锅热油，将花椒炸出香味捞出不要
8.爆香葱花、姜丝
9.倒入干辣椒丝煸炒
10.倒入麒麟肚煸炒一回，再倒入杭椒炒至断生
11.将勾兑好的调味汁淋入锅内，炒匀即可出锅

小窍门&温馨提示

1：麒麟肚炒前用水浸泡一回洗净再炒

2：杭椒不宜炒的过烂

分类：热菜家常菜

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