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在这个炎夏冲击你的味蕾——香酥牛肉丸
田嘣蹦的香米花
在炎热夏季,食欲差很多,再加上出汗,更没心情吃饭,于是就做了这款香酥的牛肉丸子,不是一般的好吃诶~
初级
炸
咸鲜
一小时
主料
牛肉
250克
植物油
1000克
淀粉
250克
辅料
萝卜
一千克
洋葱
一个
香菜
少许
配料
咸盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
料酒
一勺
白糖
少许
香酥牛肉丸的做法步骤
1.
牛肉剁成肉馅,加入咸盐、白糖、鸡精、料酒、蚝油腌制约一个小时。
2.
拔萝卜插成丝,用水汆熟,挤去水分。
3.
把萝卜与牛肉混合后加入适量淀粉,直到能粘住即可。
4.
锅中倒入油,待油八成熟时,把肉馅非为大小均匀的一个一个,下入锅中,炸熟即可。
5.
把炸好的丸子摆入盘中,在周围撒上香菜即可。
分类:
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