浆水面

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浆水面

浆水面一名相传是由汉高祖刘邦与臣相萧何所起。其味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中和甘肃的名小吃。浆水面以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名。

主料

面条500克

辅料

浆水面的做法步骤

1.浆水菜切碎，炒锅注油，放葱姜蒜、干辣椒、浆水菜煸炒，加入浆水、盐、味精，做成浆水臊子。
2.另起锅烧水，水开下面。
3.把煮好的面盛入碗中
4.将浆水臊子浇入面中
5.成品色泽清爽，爽香爽口，一年四季皆可食用，尤其适合夏季食用。
6.

小窍门&温馨提示

1.浆水如果过酸，可少放，掺入白开水，
2.方便快捷，实属快餐中的快餐。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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