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浆水面
小洞天
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浆水面一名相传是由汉高祖刘邦与臣相萧何所起。其味酸、辣、清香,别具一格,回味无穷,并具有开胃之功效,是汉中和甘肃的名小吃。浆水面以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名。
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面条
500克
辅料
浆水
250克
浆水菜
适量
葱
适量
干辣椒
少许
咸盐
少许
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
浆水面的做法步骤
1.
浆水菜切碎,炒锅注油,放葱姜蒜、干辣椒、浆水菜煸炒,加入浆水、盐、味精,做成浆水臊子。
2.
另起锅烧水,水开下面。
3.
把煮好的面盛入碗中
4.
将浆水臊子浇入面中
5.
成品色泽清爽,爽香爽口,一年四季皆可食用,尤其适合夏季食用。
6.
成品图
小窍门&温馨提示
1.浆水如果过酸,可少放,掺入白开水,
2.方便快捷,实属快餐中的快餐。
分类:
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