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火腿丝瓜炒毛豆
英子草23
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底楼居民开垦的一块菜园,蔬菜大丰收了,平时邻里关糸比较好,这不今天送来了丝瓜,说让我尝尝鲜,女儿说要吃五花肉,家中没肉,懒的去买,就切了几片火腿合炒,味道还不错,真鲜呢。
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
丝瓜
2根
毛豆
200克
火腿
80克
木耳
2朵
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
火腿丝瓜炒毛豆的做法步骤
1.
准备主料食材
2.
毛豆去壳待用。
3.
丝瓜去皮切滚刀块,洗净备用。
4.
黑木耳去蒂撕小朵,火腿切薄片待用。
5.
中火加热炒锅中的油,放入毛豆翻炒,加少许水,加盖煮至8分熟,盛出。
6.
锅中热油,放入木耳,火腿翻炒。
7.
放入丝瓜翻炒至5分熟。
8.
放入毛豆合炒,放少许水加盖煮3分钟。
9.
放入盐,味精拌均匀,即可。
小窍门&温馨提示
1 把切好的丝瓜放入加了柠檬汁的冷水中浸泡,可从防止变色,否则的话就现做现切。
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