椒香鸡翅

恩泽妈咪

椒香鸡翅

主料

鸡中翅适量

辅料

配料

椒香鸡翅的做法步骤

1.鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味；
2.麻椒洗净控干水份
3.姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈
4.锅中热油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要
5.用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟
6.倒入适量的老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色;最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈，翻炒一会儿，出香辣味即可

小窍门&温馨提示

* 鸡翅正反面建议用小刀划三刀，容易入味而且容易熟

* 使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦；

* 用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了；

分类：热菜中式宴请常见菜式儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

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