黄皮不但生津、止渴，民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用——酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”
豆角炒肉
小炒牛肉
牛肉炖萝卜
新疆大盘鸡
串串香
糖醋蒜
熏鱼
干炸带鱼
炸鱼块
蒜苔炒肉
香椿炒鸡蛋
蒸鱼