肉松面包

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  1.面粉中加入牛奶、白糖、奶粉、酵母、盐搅拌均匀，揉成表面稍微光滑的面团。之后加入黄油。继续揉面，使黄油与面团完全融合。
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  2.继续揉面。直到面团出膜。
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  3.进行发酵。面团发酵至原来的2倍大。
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  4.将发酵好的面团，均分成6小份。将每一小份面团依次进行压扁排气、卷起、滚圆。
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  5.滚圆的面团,醒发15分钟。
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  6.将醒发好的面团，按压成长方形面饼。
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  7.在中间挤上沙拉酱，再在沙拉酱上面放上肉松。
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  8.包起来。揉成长条。
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  9.取两个长条。十字交叉。
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  10.将最下面的长条,上下错开折起来。
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  11.剩下的那条，左右错开折起。依此方法来回的折。
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  12.最后折成的就是这个样子。
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  13.放进铺有油纸的烤盘中。进行最后的发酵。发酵至原来的两倍大即可。
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  14.表面刷上蛋液，洒上芝麻。
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  15.烤箱预热。175度 18分钟。

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