彩色肉卷

1.将五花肉洗净煮熟，水里加料酒，姜片去腥。

2.在煮肉的时候将胡萝卜切丝。

3.莴笋切丝。嫩姜和辣椒切丝。

4.海带丝煮熟。

5.胡萝卜丝和莴笋丝先用盐腌大约5的分钟后，倒去汁水。蒜、老姜打成末。再将海带丝、嫩姜丝、辣椒丝、胡萝卜丝、青笋丝加上姜蒜末等其余调料拌匀。同时留少许海带丝备用。