自制爆米花

苏大姐

自制爆米花

玉米要买爆玉米，超市里有卖，不要买大粒的玉米。

主料

爆玉米适量

辅料

自制爆米花的做法步骤

1.玉米100克就够了，不要太多了。
2.锅烧热倒入色拉油。（就平时烧菜的量）
3.油温烧到大概50度左右的时候倒入玉米，然后盖上锅盖。
(用透明的锅盖最好）
4.一只手按住锅盖，一只手握住锅柄拿起锅摇晃。（防止粘锅）
5.等锅里没有声音了（爆的时候有劈劈啪啪的声音），才能打开锅盖，翻炒一下。
6.放一勺白糖翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

爆的时候要注意安全，最好用透明的锅盖能看见里面。爆好的时候要凉一下吃才脆。

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