有心人就是食神-海南鸡饭 Hainanese Chicken

本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了，
克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理，
里面也贩售了一些马来西亚的料理，
每次到那间日本料理不是点杀西米，而且直接叫一份海南鸡饭。

这鸡嫩到感觉快要入口即化，鸡脂肪也没有一股难闻的油味，
冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道，
真不晓得这神鸡是怎麽做出来的。

在网路上做了一下功课，买了只鸡，把香料备足以後，
做完了这道很像白斩鸡作法的海南鸡，才知道
一。点。也。不。难。
照着食谱用心加耐心，一定做得出来心爱的食物

我灵魂中的爱吃鬼总是在厨房中对自己的肠胃有所坚持，
有心人总是会变食神。

• 初级
• 蒸
• 咸鲜
• 一小时