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油闷大虾
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初级
爆
中辣
二十分钟
食材明细
主料
龙虾
适量
辅料
盐
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
八角
适量
丁香
适量
桂皮
适量
配料
醋
适量
酱油
适量
啤酒
适量
油闷大虾的做法步骤
1.
1.把龙虾洗干净,最好用刷子刷,(抽线、剪头)。
2.
2.把干辣椒、姜、蒜切好待用。
3.
3.开火,锅中放油烧热。
4.
4.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中,直到炒出蒜香的味道。
5.
5.把刚洗好的虾子倒入锅中,快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。
6.
6.最后一步是关键哦,倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。 放大料,大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖),最后大火收汁。
7.
7.将做好的龙虾盛放在盘中,完成。
小窍门&温馨提示
油闷大虾,我的最爱,第一次做感觉很有成就感,吃了以后口感很好,所以想给大家分享一下,希望下次做的更好,然后做给我的那些朋友们吃哦。你也来尝尝吧!
分类:
家常菜
海鲜
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