老少咸宜的“蒸肉蛋”

1.将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下，去掉表面的血水。然后放生抽，麻油，胡椒粉，鸡精，生粉，点儿老抽和盐拌均匀之后加点水。

2.将调好味道的肉末放入蒸锅大火蒸7分钟。

3.打开锅盖看到肉末变色了，用筷子划开让肉末受热程度均匀，这样蒸出来的肉不会夹生。

4.准备三个鸡蛋。

5.将鸡蛋打入蒸熟的肉末上面。大火继续蒸三分钟熄火五分钟让鸡蛋熟透。

6.蒸好的“蒸肉蛋”味道鲜美，很适合给小朋友捞饭吃。