干煸豆角

膳道kitchendao

干煸豆角

主料

豆角300g
猪肉碎50g

辅料

配料

干煸豆角的做法步骤

1.豆角去头尾，切成长5cm的段。猪肉切碎丁。
2.锅入油至150度，放入豆角
3.豆角炸至熟，起泡状倒出
4.锅中倒油，炒香蒜、猪肉碎、10g辣椒酱后，加入辣椒干、花椒、豆角。
5.接着放入调料，4g盐、5g鸡粉炒匀
6.大功告成~~

小窍门&温馨提示

1、炸豆角的油温150度最宜，过高易糊。

2、炒豆角的时候放少点油。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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