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红烧肉土豆拌饭
哈尼22
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只吃红烧肉有些吃腻,偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖,也是个不错的选择,而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁,变的非常的有味。。
初级
砂锅
甜味
一小时
食材明细
主料
五花肉
半块
土豆
适量
辅料
姜
2片
葱
5片
八角
3个
桂皮
1块
配料
白糖
2勺
盐
少许
老抽
3勺
料酒
一勺
开水
适量
红烧肉土豆拌饭的做法步骤
1.
备好材料。
2.
配料备好。
3.
五花肉切块,土豆去皮。
4.
锅中倒入些水烧开,倒入五花肉焯至泛白,捞出。
5.
大火,倒入少许油,倒入五花肉翻炒,一直炒到变色,出油,把多余的油倒掉。
6.
加入老抽把五花肉上色。
7.
倒入开水煮一会儿。
8.
倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,葱5片,八角3个,桂皮1块。
9.
倒入土豆。
10.
转到砂锅中大火炖,水煮开后转小火炖,大约30分钟。
11.
在配上米饭。。
12.
成品。
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