食材: 蛋皮,辣椒,腌豆角,葱末,蒜米。 调料: 精盐,调和油,调味鲜。 方法: 1、煎好的蛋皮切丁,腌豆角切碎,辣椒切丁。 2、先将切好的辣椒,蒜米,腌豆角倒进热油锅里炒香, 3、再放进蛋丁翻炒均匀, 4、加一点点精盐炒匀,放进葱末炒匀。 5、最后调入调味鲜即成。