豆豉鲮鱼煸苦瓜

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  1.1、苦瓜去籽切片，豆豉鲮鱼切片。
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  2.2、锅内加适量水，烧开后滴入植物油，加少许盐、料酒，放入苦瓜片焯水断生去苦。
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  3.3、炒锅烧热，放豆豉油、豆豉、鲮鱼片煸香，加入焯水的苦瓜片，翻炒即可。

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