两吃马口鱼——（酥炸+红烧）

绿野薄荷发布

两吃马口鱼——（酥炸+红烧）

食材明细

主料

马口鱼适量

辅料

马口鱼的做法步骤

1.看看原料吧
2.马口鱼洗净在鱼身上拉口子，便于入味，也把鱼刺拉断。
3.一半马口鱼放盆里，加入料酒，葱姜，花椒腌制入味。（不放盐），炸熟放椒盐。
4.腌好的鱼蘸上干面粉备用。
5.将鱼放油锅小火炸制。
6.炸到两面金黄色即可。
7.出锅撒上椒盐，就是酥炸马口鱼。
8.切好葱姜蒜，另一半鱼也炸透备用。
9.用酱油，料酒，醋，酱豆腐调一个碗汁儿。
10.炸好的鱼加入葱姜蒜，白糖，烹入碗汁儿，立即盖锅盖。
11.收干汤汁即可，就是红烧马口鱼。
12.红烧马口鱼
13.看看成品吧

分类：小吃热菜家常菜午餐

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