夏日凉拌菜【蒜拌空心菜】

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夏日凉拌菜【蒜拌空心菜】

中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜叶子，咱也不能浪费不是？给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很简单，喜欢的朋友不妨试试。

主料

空心菜叶子400g

辅料

大蒜适量

配料

蒜拌空心菜的做法步骤

1.1、空心菜叶子洗净
2.2、开水加盐和适量油略微焯一下。
3.3、空心菜切碎。
4.4、大蒜拍一下切碎，量要多些。
5.5、盆中放入空心菜和大蒜。。
6.6、加入一大勺生抽，香油一大勺，盐和鸡精适量。
7.7、搅拌均匀即可，最后在撒上适量芝麻盐提味

小窍门&温馨提示

提示：1、此菜的特点是清淡，不加太多的调料，就是简单的大蒜香味和菜香。

2、焯烫不要太久变色就好，另外最后放凉了再吃，凉菜么

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