文蛤三鲜

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文蛤三鲜

文蛤的鲜就不多说了，加上口蘑，真是鲜上加鲜，再加上木耳，唉，鲜的眉毛都掉了。

食材明细

主料

辅料

木耳少许

配料

文蛤三鲜的做法步骤

1.买回来的文蛤养在水里，加点盐，让其吐沙。锅内水烧开，放入文蛤，等它开口之后就可以捞出来，待凉拨出蛤肉。
2.口蘑生姜清洗干净切成片。
3.木耳泡发洗净。
4.锅内爆热油，放入生姜，口蘑翻炒。
5.放入木耳，加入少许水，炒几分钟。
6.倒入蛤肉，撒入少许糖，盐，白酒（加白酒能吊出蛤肉本身的鲜味），翻炒入味后出锅。
7.成品出锅啦，有海鲜，有菌菇，营养丰富，也是宝宝的最爱哦！

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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