干煸老豆角

舌尖上的感觉

干煸老豆角

没吃过老豆角，看别人做过，就想试试，刚好昨天买的豆角没吃，今天看到都老的了。要在以前会有一种懊恼的感觉，今天反倒有些高兴了。机会来了。呵呵

主料

老豆角400g

辅料

鲜红椒适量

配料

干煸老豆角的做法步骤

1.鲜红椒切丝蒜瓣切粒
2.糯米白醋
3.豆角洗净，淡盐水浸泡十分钟，沥
4.豆角切段
5.小火坐锅，倒油，油热，倒入豆角
6.加1/2勺糖和一平勺盐，白醋一点，中火翻炒
7.豆角变色，加清水，加盖焖
8.豆角熟了，将切好的鲜红椒丝搁里面，大火翻炒
9.好了，关火，撒点味精，装盘，上桌

小窍门&温馨提示

醋，要吃粮食酿造的

分类：热菜家常菜

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