红烧牛腩

绣花鞋

红烧牛腩

主料

牛腩适量

辅料

红烧牛腩的做法步骤

1.牛腩切小丁，然后汆水待用。
2.准备好郫县豆瓣，干辣椒，干花椒和八角。
3.锅里下油，把豆瓣，干辣椒和花椒放锅里炒香，然后加牛肉再炒一会。
4.锅里加水和八角，慢炖，大概三小时左右，这样牛肉才入味，才烂。

分类：热菜家常菜汤羹

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