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芙蓉韭菜肉卷
艾美乐儿
简单
蒸
清淡
十分钟
主料
猪肉
适量
鸡蛋
两个
辅料
韭菜
适量
配料
麻油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
食用油
适量
芙蓉韭菜肉卷的做法步骤
1.
主料:猪肉、韭菜、鸡蛋。
2.
猪肉和韭菜切碎,放麻油、胡椒粉、盐拌均匀;鸡蛋放碗里打散备用。
3.
平底锅放少量油。
4.
锅烧热,倒入鸡蛋。煎成饼。
5.
鸡蛋饼取出,备用。
6.
将肉末平铺在鸡蛋饼上,最好留点空隙。
7.
卷成肉卷。
8.
蒸锅放冷水加热,再放入肉卷,蒸十分钟。
9.
芙蓉肉卷取出切片,装盘。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋饼要冷却后再取出,放肉。
2、蒸锅最好冷水加热,再放肉卷蒸。
3、不喜欢韭菜味,可不加韭菜,做出来色泽会更好看。
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