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欣和酱油试用:蒸水蛋
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很少这样蒸蛋来吃,但凡点火动灶的事,在我看来都比较费事。从来都没有在蒸蛋中加过酱油,这次破个例,试看看这有机酱油是个什么味道。结果是,还是不喜欢加酱油的蒸蛋
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
水
100毫升
辅料
欣和有机酱油
适量
葱花
适量
芝麻油
适量
蒸水蛋的做法步骤
1.
主要用料
2.
鸡蛋磕入碗中
3.
打散
4.
加入水
5.
搅拌均匀
6.
用漏勺捞去泡沫
7.
盖上保鲜膜
8.
大火将水烧开,放入打好的鸡蛋,转小火蒸10分钟左右
9.
鸡蛋熟透,出锅
10.
撒上葱花
11.
淋上酱油和芝麻油,即可食用
小窍门&温馨提示
蒸水蛋一定要用小火慢炖,火头过大,水蛋容易变老,出现蜂窝小孔,影响品相。
不用酱油,也可以在蛋中加入适量盐打匀。
捞去浮沫,用保鲜膜覆盖蒸制,可以让成品表面光滑漂亮
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