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家常炒面——酸甜方便的晚餐
我爱的雨泪
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最近看着美食天下的人们全都一个一个做起了面条,正好今天晚上犯懒,不想又做饭又炒菜,就从冰箱里掏出那些仅有的蔬菜和肉,简简单单10分钟便搞定一餐美味可口又不是营养的开胃炒面。
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
手擀面
根据人数适量
辅料
鸡肉
适量
西红柿
1个
油菜
适量
葱花
适量
配料
白糖
适量
盐
适量
老抽
适量
川椒
适量
家常炒面的做法步骤
1.
调料大集合~
2.
油菜先在水中焯过
3.
1. 现在锅中放入油,温热时,将川椒放入爆锅。
4.
2. 再将鸡肉放入,炒至变色,再放入西红柿翻炒,并放入白糖。
5.
3. 再放入已煮过的面,翻炒几下。
6.
4. 接着放入已经焯过的油菜,翻炒,在放入老抽,和盐。
7.
5. 将小葱切为葱花,放入,翻炒两下,便可出锅。
8.
6. 如喜欢,可煎几个荷包蛋。
9.
香喷喷,营养又美味的炒面就做好啦~
小窍门&温馨提示
1. 道炒面实际上就是大杂烩,想在里面放什么蔬菜都可以。
2. 也可煎几个荷包蛋(我女儿都超爱半熟的荷包蛋,把蛋弄碎,拌着面吃~~)
3. 放糖只是为了不让西红柿显得那么酸,爱吃酸的人也可以不放糖。
4. 油菜焯过后,一定要将水弄干,否则炒面时会出水。
5. 面条要提前先煮至8分熟!
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